Kui mõni dieet ootamatult väga populaarseks muutub, tuleks sellesse suhtuda teatava reservatsiooniga. Lõppude lõpuks on paljud dieedid, mis said alguse legaalsetest, ekspertide toetatud programmidest, mis olid loodud konkreetse terviseprobleemi või seisundi lahendamiseks, arenenud pelgalt kiireteks kaalulangetusprogrammideks ja seejärel turustatakse neid massiliselt inimestele, kellest paljud pole kunagi pidanud oma dieeti muutma.
Viimasel ajal on palju räägitud madala oksalaadisisaldusega dieetidest. Seda konkreetset toitumiskava soovitatakse sageli neerukividega inimestele, ütleb Keri Gans, MD, raamatu "The Small Change Diet" autor. See on suurepärane neile, kellel on kalduvus valulikule seisundile, mis tekib neerudesse mineraalide ja soolade kõvade ladestuste tekkimisel.
Kuid madala oksalaadisisaldusega dieet ei ole mõeldud kaalulanguseks ega ole imerohi neile, kes soovivad oma toidusedelisse rohkem toitaineid lisada. Küsisime ekspertidelt lisateavet selle kohta, mida madala oksalaadisisaldusega dieet sisaldab ja kuidas teada, kas see sobib teie toitumiskavaga. Nii nad ütlesid.
Nagu nimigi ütleb, on see toitumiskava loodud oksalaatide taseme vähendamiseks – oksalaadid on teatud toitudes leiduv ühend, mida organism toodab väikestes kogustes, ütleb Sonia Angelone, Toitumis- ja Dietoloogiaakadeemia pressiesindaja. „C-vitamiini lagunemine meie kehas viib samuti oksalaatide moodustumiseni,“ lisab ta.
Oksalaadid esinevad looduslikult paljudes köögiviljades, pähklites, puuviljades ja teraviljades, ütleb Deborah Cohen (RDN), Rutgersi ülikooli kliiniliste ja ennetavate toitumisteaduste dotsent. Coheni sõnul eritab inimene peaaegu kõik oksalaadid (mis segunevad teiste mineraalidega, moodustades oksalaadid), millega kokku puutub. Neerukivid tekivad siis, kui oksalaadid organismist väljutades ühinevad kaltsiumiga.
Madala oksalaadisisaldusega dieet on loodud oksalaatide koostoime minimeerimiseks. „Mõned inimesed arvavad, et oksalaatide tarbimise vähendamine võib vähendada neerukivide tekkeriski,“ ütles Cohen.
„Siiski,“ lisab ta, „on oluline märkida, et neerukivide teke on mitmefaktoriline tegur.“ Näiteks märgib Riiklik Kidneyfond, et madal kaltsiumi tarbimine või vedelikupuudus võivad samuti suurendada neerukivide riski. Seega ei pruugi madala oksalaadisisaldusega dieet olla ainus ettevaatusabinõu, seega on enne selle proovimist hea mõte konsulteerida arstiga.
Kuigi mõned internetis reklaamivad seda dieeti kui imerohtu „põletiku” vastu, pole seda tõestatud. See kehtib rangelt inimeste kohta, kellel on anamneesis kaltsiumoksalaadist tingitud neerukivid. „Tavaliselt on madala oksalaadisisaldusega dieedile ülemineku peamine põhjus kas neerukivide riski vähendamine – aga ainult siis, kui teil on anamneesis kõrge oksalaaditase ja neerukivid – või kõrge neerukivide riski vähendamine oksalaaditaseme alguses,” ütles Hans.
Kuid see dieet ei pruugi sobida kõigile, kellel on neerukivid. Kuigi kaltsiumoksalaatkivid on kõige levinum tüüp, võivad neerukivid koosneda ka muudest ainetest ja sellisel juhul ei pruugi madala oksalaadisisaldusega dieet aidata.
Isegi kui teil on kaltsiumoksalaatkivid, võib nende taastekke riski vähendamiseks olla ka teisi viise. „Kuna kaltsium võib oksalaatidega seonduda, nii et need ei jõua neerudesse ja ei põhjusta neerukive, võib piisava kaltsiumi saamine toidus olla sama tõhus kui oksalaatide hulga vähendamine toidus,“ ütleb Cohen.
„Oksalaadil pole maitset, seega ei saa te teada, kas sööte midagi oksalaadirikka,“ ütleb Angelone. „Oluline on mõista, millised toidud sisaldavad palju oksalaate ja millised vähe.“
„Olge ettevaatlik neid aineid sisaldavate smuutidega,“ hoiatab Angelone. Smuuti võib väikeses tassis sisaldada palju kõrge oksalaadisisaldusega toite, mida saab kiiresti ära süüa, seega tuleb olla ettevaatlik.
Coheni sõnul ei kujuta madala oksalaadisisaldusega dieedid üldiselt endast suurt terviseriski. Siiski lisab ta, et teatud toitainetest võib teil puududa. „Iga dieet, mis piirab teatud toite, võib põhjustada toitainete puudust ja oksalaadirikkad toidud on sageli rikkad oluliste toitainete poolest,“ ütleb ta.
Veel üks madala oksalaadisisaldusega dieetide piirang? Seda võib olla raske järgida. „Neil kõrge oksalaadisisaldusega toitudel pole ainulaadset tunnusjoont,“ ütles Cohen. See tähendab, et kõrge oksalaadisisaldusega toitude seas pole ühte ühist joont, mida oleks lihtne jälgida. Õigel teel olemise kindlakstegemiseks võib kuluda palju uurimistööd.
Samamoodi võivad neerukivide teket mõjutada paljud tegurid, sealhulgas geneetika ja joodava vee kogus, vastavalt ajakirjale World Journal of Nephrology. Ainult madala oksalaadisisaldusega dieedi järgimine ei välista neerukivide riski, ütleb Cohen.
Enne selle dieedi alustamist pidage veel kord nõu oma arstiga, et veenduda, kas see on teie jaoks õige samm ja mida peaksite oma toitumiskava asemel või lisaks tegema. Näiteks soovitab Cohen neerukivide riski minimeerimiseks väljaspool madala oksalaadisisaldusega dieeti või enne piirava toitumiskava proovimist teha järgmist:
See ei kõla küll rekordi moodi, aga kui oled huvitatud madala oksalaadisisaldusega dieedist, rõhutab Hans, et on oluline kõigepealt arstiga rääkida: „Kui sinu oksalaaditase on normaalne ja sul pole põhjust neerukivide tekkeks riskida.“